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ご覧いただきありがとうございます。
ねっとり感やホクホク感両方合わせもつ
里芋を美味しく食べれるレシピです。
子供も大人も大好き♥照り焼きで
\取り合いになっちゃう😋/
【里芋のぺちゃんこ焼き】
では材料です。
▷材料 3人分
・里芋...小さいの10個(500g)
・豚バラ薄切り...100g
・片栗粉...大さじ2
・菜種油...大さじ1
《照り焼きタレ》
・酒...大さじ2
・醤油...大さじ1
・みりん...大さじ1
・砂糖...小さじ2
・お好みで、万能ねぎを散らす
▷作り方
※里芋はお互いをこするように洗うと簡単に綺麗になります!
①里芋は付け根を切り一周切れ込みを入れておく。
②、➀を耐熱性容器にいれて600w電子レンジで5~6分
冷めるまでそのまま蒸す。
※個体差があるので時間は調整してください
皮がつるんとむけると火が通ってる証拠
③タレを合わせておく
④、皮をむいた里芋に豚バラ肉を巻き軽く潰す
※潰すことで火の通りが均一になります
⑤油を敷いたフライパンをねっして両面きつね色になるまで焼き、タレを絡めたら完成!
※彩に万能ねぎをちらしました。
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美味しい料理で家族の笑顔も作るフードコーディネーターが作る無添加おうちごはんです。
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✾苦手も克服
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