BROWNIES KUKUS PUTIH TELUR

BROWNIES KUKUS PUTIH TELUR

Made by @nuukenlekso

Bahan A:

750 gr putih telur

20 gr cake emulsifier (SP)

365 gr gula pasir

Bahan B (ayak):

260 gr terigu segitiga/kunci

75 gr cokelat bubuk kualitas bagus

1 sdt baking powder

Bahan C (cairkan):

200 gr dark cooking chocolate

250 gr minyak sayur

150 gr SKM putih

Cara membuat:

1. Kocok bahan A kecuali gula pasir, dgn speed rendah hingga berbusa. Masukkan gula pasir bertahap sambil dinaikkan speed maksimal, kocok sampai putih kental mengembang.

2. Masukkan bahan B , kocok sebentar asal rata. Terakhir masukkan bahan C dan kocok sebentar asal rata. Matikan mixer, aduk rata kembali dgn spatula, pastikan tidak ada bahan cair yg mengendap.

3. Masukkan adonan ke loyang yg sudah dioles carlo dan alasi dengan baking paper.

4. Kukus sampai matang, jangan lupa lakukan tes tusuk.

NOTE: Untuk ukuran loyang sesuaikan saja yaa atau sesuai selera.