【恵比寿】和とビストロを融合した進化系ビストロ

恵比寿駅から徒歩3分ほどの路地に佇む創作ビストロのお店に先日お伺いしました✨

人形町にあるチュウノジョウ、一天張、新橋にあるオクユカシ系列のお店となり、和とビストロを融合した進化系ビストロになります！

店内は木の温もりが感じられ、スタイリッシュで大人カジュアルな雰囲気もあります☺️

入口のおしゃれな席、カウンター席やテーブル席、店内奥にはテラス席や半個室のテーブル席もあり、誰とでもどんなシーンでも、大人数での利用でも使えそうです！

料理はお店のおすすめメニューを中心にアラカルトでいただきました✨

「お通し」

お通しからかわいい😆

猫の最中の中には生ハムとクリームチーズらしきものが入っております！スパニッシュオムレツや枝豆、マッシュルームのタルトまでセットになってます✨

「モザイク仕立てのラタトゥイユ」

モザイクのデザインがおしゃれで、コンソメのジュレの下にはパプリカなどの野菜やトマトベースの挽肉がたっぷりで旨みをたっぷり感じます！

「ワイン好きのためのゴルゴンゾーラムース」

かわいいソフトクリームのような盛り付けのゴルゴンゾーラのムース✨チーズが濃厚でしっかりした味わいはワインが欲しくなる逸品です！

「和牛イチボのカルパッチョ」

たっぷり新鮮な和牛にリコッタチーズ、セルバチコソースをかけた鮮やかで贅沢な逸品😍

「トリュフコロッケ」

見た目がトリュフのような真っ黒なコロッケ✨トリュフの香りが漂い、中はホックホク！

「ハイブリッドアジフライ」

パリッ揚げられた衣の中には生に近いアジが入ったハイブリッドなアジフライ✨タルタルは野菜と卵で全て作っているとのことです！

「焦しニンニクとガーリックシュリンプのココット飯」

ガーリックの香ばしい香りが堪らないココット飯✨旨みたっぷりで絶品です😆

「フルーツ飴と練乳のパンナコッタ」

甘さが染み渡るとろっとろのパンナコッタ✨至福になります🤤

「エスプレッソマティーニのコーヒーゼリー」

大人の味わいで弾力のあるコーヒーゼリーが美味です！

ドリンクも料理に合う本格的なワインや一工夫を施したドリンクを味わうことができ、「ネコシャクレモン」はシャリシャリとした氷と果肉がたっぷりで美味しいレモンサワーでした！

新感覚で唯一無二の和ビストロを堪能できる素敵なお店だったので、是非また利用したいと思います！

------

•お通し　550円

•モザイク仕立てのラタトゥイユ　1045円

•ワイン好きのためのゴルゴンゾーラムース　880円

•和牛イチボのカルパッチョ　2178円

•トリュフコロッケ　770円

•ハイブリッドアジフライ　1100円

•焦しニンニクとガーリックシュリンプのココット飯　2178円

•フルーツ飴と練乳のパンナコッタ 770円

•エスプレッソマティーニのコーヒーゼリー 660円

•ネコシャクレモン 660円

------

恵比寿ビストロ 猫も杓子も

【住所】東京都渋谷区恵比寿1-16-31 QUAL Ebisu 1F

【電話番号】050-5592-7582

【営業時間】12:00~14:30、17:00~23:30

【定休日】なし

------

#恵比寿グルメ #恵比寿ランチ #恵比寿ディナー #恵比寿ビストロ #食べ物記録