【代々木】鮪の稀少部位と絶品鶏料理を堪能

代々木駅から徒歩1分程、ほぼ新宿のれん街の倉庫別館にある本鮪の稀少部位や鶏料理を堪能できる居酒屋に先日お伺いしました✨

店内はテーブル席の他にオープンキッチンが見えるカウンター席や開放感のあるテラス席もあります！

今回は鮪の名物料理や鶏料理を中心にいただきました☺️

「飲める茶碗蒸し(お通し) 」

オトオシと書かれたおちょこの中にはとろっとした玉子とちょこんといくらがのっています✨名前の通り飲める茶碗蒸しでした！ひんやり冷たくツルッと飲めました☺️

「鮪ハチノミ炙りカルパッチョ」

一本の鮪から5%しか取れないハチノミという稀少部位を使った逸品✨レモンとネギと塩だれで爽やかにいただくハチノミは大トロのようにとろけてジューシー😍

「レアよだれ鶏」

辛味の効いた四川風の味付けのよだれ鶏は、酸味を感じるタレも絶品で、柔らかいレアの鶏とよく合います！ナッツの食感がアクセントになります☺️

「マグロ7種盛り」

出てきた時のインパクトが凄い！稀少部位を含む全て鮪の7種盛りです✨

カマトロ、背トロ、赤身、ハチノミ、ほほ肉、ハツ、白子の7種！

カマトロはとにかくとろけました😍サシも程よく入って美しい☺️背トロやハチノミもトロのよう✨ほほ肉は食感がよく、ハツはネギ塩ダレでいただきます！白子は柔らかいかまぼこのような食感でした😋

この時醤油を選べるのですが、幾つか透明の液体が入ったものが混じっています😳これの中身はなんと！是非試してみてください笑

「鶏白湯ポテサラ」

ナルトやベビースターも入っておりラーメンのようなポテサラ✨自分で混ぜて作っていくのが楽しい😆白湯スープで味付けしたポテサラは新感覚でした！

「MIX焼き」

もも、せせり、ハツ、砂肝など各種焼き鳥が食べられるお得な逸品✨築地の鳥藤というお店から仕入れた鳥を使っているとのことです！

柚子胡椒をつけてもよく合います☺️

「鮪カマのオイル焼き」

オイルが沸騰して熱々の状態で出てきます✨鮪カマの素材の旨みが存分に感じられる逸品です！香りも良くてボリュームもたっぷり😋

ドリンクも自家製サワーが店名の入った映えるグラスで出てくるのも嬉しいですね☺️

滅多に食べることのない鮪の稀少部位や絶品鶏料理をコスパ良く堪能できるので、代々木に来た時にはまた是非利用したいと思います✨

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•飲める茶碗蒸し(お通し) 330円

•鮪ハチノミ炙りカルパッチョ 1099円

•レアよだれ鶏 659円

•マグロ7種盛り 2299円

•鶏白湯ポテサラ 659円

•MIX焼き 799円

•鮪カマのオイル焼き 879円

•青森カシスサワー 659円

•自家製バイスサワー 599円

•飲むみかん 499円

※値段は税込

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代々木ウミドリ

【住所】東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-10 ほぼ新宿のれん街倉庫別館 E区画

【電話番号】050-5868-6761

【営業時間】16:00~23:30 (土日祝は13:00~、日祝のみ23:00まで)

【定休日】無休

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