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うさぎパンを集めてみました。
干支パンやイースター、お月見にもどうぞ♪
①うさぎのミニちぎりパン
型は新IFトレーリング ミニ使用。
粉量90gで2台分、耳はアーモンドスライス
②豆乳仕込みのうさぎパン
【材料】(ウィルトンマフィンパン12個取 1台分)
◎強力粉 300g
◎きび砂糖 25g
◎塩 4g
◎ドライイースト 3g
◎豆乳 195〜200g
◎菜種サラダ油 20g
アーモンド 24コ
チョコペン(または溶かしチョコ) 適量
溶きココア 適量
【作り方】
1.◎の材料を捏ねパン生地を作り一次発酵させる。型に油脂を塗っておく。
2.12分割して丸めベンチタイム10分。丸めなおして型に入れていく。
3.二次発酵。ふんわり型との隙間がなくなる程度まで。
4.刷毛で豆乳(分量外)をぬり180℃に予熱したオーブンで13分ほど焼く。
5.粗熱をとり溶きココアで顔を描く。耳はスプーンの柄などで穴を開け、チョコを注入しアーモンドを刺し固定。
③ うさぎのちぎりパン→こちらのレシピ をベースに
耳生地分を20g取り分けて残りの生地は12等分。
④おねむりうさぎのミルキーちぎりパン→レシピ
15cmスクエア型で作る練乳入り生地のちぎりパン。
⑤お月見うさぎパン→レシピ
セルクルを使ったお人形みたいなパン。
⑥ 2色うさぎのちぎりンパン→レシピ
シリコン型 SI-角270 で作る細長いちぎりパン。