Laksa Lemak Kedah

LAKSA LEMAK KEDAH

Sedap gila! Mantap dan padu! Licin satu periuk kalau masak ni! Family mmg suka!

BAHAN-BAHAN

1 tin sardin - dibuang sos sardin & cuci bersih kemudian blend hancur. (Boleh guna ikan jugak)

1-2 biji bawang besar di blend

2-3 SB serbuk kari ikan

1 ketol lengkuas besar ibu jari

1-2 batang serai dititik

5-6 tangkai daun kesum

4-5 keping asam keping

1 cawan santan pekat (kalau kurang tambah lagi)

Air

Garam gula

CARA-CARA :

1. Panaskan minyak & tumis bawang blend, serbuk kari ikan & masukkan sekali serai, lengkuas. Masak sampai pecah minyak.

2. Bila bahan tumis dan rempah dah masak elok. Masukkan sardin gaul sebati kemudian masukkan santan, asam keping & tambah sedikit air.

3. Last masukkan garam, gula secukup rasa & daun kesum. Daun kesum dah layu boleh tutup api. Siap!

Jangan lupa rebus laksa ye 😂

Ulam-ulam boleh la letak timun, bawang, selom, cili padi hiris-hiris nipis gitew.

Selamat mencoba! 😋

#RayaLemon8 #RacunLemon8 #RayaLemon8 #lemon8review #Malaysia #laksakedah