แกงจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ 🥬😋👩🏻‍🍳

#เมนูเบิ้ลข้าว 🍚🍚

#วัตถุดิบ

• หมูสับ

• เต้าหู้ไข่ไก่

• ผักกาดขาว

• แครอท (หั่นเป็นแว่น)

• ต้นหอม ผักชี รากผักชี

• พริกไทยเม็ด

• กระเทียม (โขลกและนำไปเจียว)

• น้ำปลา

• น้ำตาลทราย

• ซอสหอยนางรม

• เกลือ

• ซีอิ๋วขาว

• ผงปรุงรส

#วิธีทำ

1...นำกระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ด โขลกรวมกันให้ละเอียด

1...นำหมูสับ มาหมัก นำเครื่องที่โขลกไว้ลงไปหมักปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสหอย ผงปรุงรส หมักทิ้งไว้ 30 นาที

2...ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย พอน้ำเริ่มเดือด ปั้นหมูสับให้เป็นก้อน ชิ้นพอคำ ใส่ลงไปในหม้อ

3...ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ๋วขาว ผงปรุงรส

(ชิมรสตามใจชอบ)

4...พอน้ำต้มจืดเดือดได้ที่แล้ว ก็ใส่ผักกาดขาว แครอท ลงไป จากนั้น ใส่เต้าหู้ไข่ลงไป

5...โรยกระเทียมเจียว โรยต้นหอมผักชี ปิดเตาได้เลยค๊ะ

6...ตักต้มจืด ใส่ถ้วย เสิร์ฟคู่กับ ข้าวสวยร้อนๆ

เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค๊ะสำหรับเมนู

#ชีวิตติดรีวิว #รีวิวมุมโปรด #รีวิวอาหาร