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👉その他のパティシエレシピはこちら
https://v.lemon8-app.com/s/jQNrdchZR
いちごをまるまる巻きこんだ苺ロール!
たまりませんねー☺✨
といいつつ
私…
苺はあんまり
好きじゃないんです!
小さいときは苺が大好きで
春になると毎日のように練乳を
たっぷりかけて食べていたんですよね!
その日もはしゃいで苺を食べていたんですが、
もうほんと目の前!
後1㎝で食べる位目の前に苺を持ってきた時…!
カワイイいもむしちゃんが
私に向かってハロー!と…!!!
ぎゃーーーっと
苺をブン投げてから
数年は苺が食べられませんでした…😂
私にとっても苺にとってもイモムシにとっても
悲しい事件となりました…
あ、今は美味しく食べられるように戻りました😂
他のパティシエレシピは
👇こちらを見てくださいね!
@ptdessert
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☆今日のおやつレシピ
27cm 角天板1枚分
60g (3個分) 卵黄
20g グラニュー糖
130g (3個分) 卵白
70g グラニュー糖
50g 薄力粉
15g 牛乳
15g 無塩バター
①卵黄に砂糖を加え白くなるまで泡立てる
②砂糖を3~4回に分けて加えつやがあり角が立つメレンゲを作る
③仕上げに泡立て器で混ぜてメレンゲを均一にする
④卵黄をくわえ泡立て器でさっと合わせる
⑤ふるった粉を加えゴムベラでさっくり合わせる
艶がしっかり出るまで混ぜる
⑥溶かして40℃にしたバターと牛乳に
生地の一部を加えて混ぜる
⑦クッキングシートを敷いた天板のばす
⑧180℃のオーブンで14分ほど焼き上げる
※オーブンは予熱をしてお菓子を焼くようにしてください。
200g 生クリーム(36%)
16g 砂糖
生クリームは必ず氷水に当てて泡立ててください。
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