✨Morning Muffins✨ มีอะไรในครัวก็ใส่ไป ไม่อ้วน อิ่มอยู่ท้อง

สวัสดีค่าทู้กโคนนนนนนนนนนน

เมื่อวานพี่ปุ่นแปะเมนูอาหาร 6 เมนูที่พี่ปุ่นกิน 3 วัน+คาร์ดิโอ 40 นาที แล้วน้ำหนักมันลดไป 1.5kg ใช่มะ ตามโพสต์นี้ >> 6 เมนู ลดน้ำหนัก 3 วันลงไป 1.5Kg

ทีนี้ติดค้างคนอ่านไว้ว่าจะมาแปะสูตรมัฟฟินให้ วันนี้มาตามสัญญาแล้วนะ เห็นใจคนรอ 🤣 คือต้องบอกก่อนว่า เวลาทำพวกนี้ สูตรมันไม่มีอะไรตายตัว ขึ้นอยู่กับว่าเราอยากใส่อะไรลงไป ขอให้ดูแป้งเป็นว่ามันไม่หนืดเกิน ไม่เหลวเกินคือจบ พี่ปุ่นปรับสูตรมาจากวิธีทำ Egg muffins ของฝรั่งด้วยซ้ำ มีแปะสูตรต้นทางไว้ให้ แต่พี่ไม่ทำตามสูตร เพราะว่าพี่กินไข่เยอะไม่ได้ โคเลสเตอรอลพี่สูง เขาใช้ไข่เป็นหลัก พี่เลยมาคิดว่า กูจะทำยังไงให้ตัวเองกินรอดวะ เลยตักสินใจใส่แป้งถั่วลูกไก่+แป้งโฮลวีตมัลติเกรนเข้าไป เออ มันก็รอด!

ไปดูวิธีทำกันเถอะ 😉

** พี่ปุ่นทำแล้วแบ่งสามีกินคนละครึ่งเด้อ ทุกเมนูของพี่ปุ่นเลยจ้า สูตรมันสำหรับสองคน หรือเก็บไว้กินสองครั้งน่ะนะ**

🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม:

- ไข่ไก่ 3 ฟอง

- นมตราหมีพร่องมันเนย 1 กระป๋อง

- ซอสหอยนางรมโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ

- แครอท+ฟักทองหั่นเต๋าเล็กๆ 120 กรัม แช่น้ำเดือดจนสุก ใครจะต้มก็แล้วแต่ พี่ขี้เกียจ

- พริกหวานเขียว 1 ลูก เอามาหั่นเต๋าซะ

- แป้งถั่วลูกไก่ 2 ช้อนโต๊ะ

- แป้งโฮลวีตมัลติเกรน 3 ช้อนโต๊ะพูน

ส่วนเสริมที่ใส่ตามหลังเพราะนึกขึ้นได้ว่าที่บ้านมี

- มะเขือเทศอีเป๋อ 3 ลูก หั่นแบ่งลูกละ 4 ชิ้น

- งาขี้ม้อน 1 ช้อนโต๊ะ

- เชดด้าชีสขูดเส้น นิดหน่อย

🍳ขั้นตอนการทำ:

1. วอร์มเตาอบที่ 160° สัก 20 นาที จากนั้นระหว่างรอให้มาเริ่มทำส่วนผสม โดยตอกไข่ลงชามผสม ตอนแรกพี่ใช้ 2 ฟอง แล้วพบว่ามันไม่น่าพอ 12 หลุม เลยใส่ไข่เพิ่มไปอีก 1 ฟอง รวมเป็น 3 ฟอง ตีให้เข้ากัน

2. เติมแป้งถั่วลูกไก่ ตีให้เข้ากับไข่ แล้วเติมแป้งโฮลวีตตาม ตีให้เข้ากันอีกครั้ง เติมนมหมดกระป๋องเลย แล้วตีให้ส่วนผสมเข้ากับนมดี จากนั้นจึงค่อยใส่ซอสหอยนางรมแล้วคนให้เข้ากัน

3. เอาผักทุกอย่างที่จะกิน ใส่ในถาดอบ แต่ให้เอาน้ำมันมะกอกสเปรย์/ทาบนถาดก่อนนะ แล้วเทส่วนผสมที่ตีไว้ลงไป พี่ปุ่นมาเหลือบเห็นงาขี้ม้อนก่อนจะเท เลยได้ผสมงาลงไปเพิ่ม

4. เทเสร็จ พี่ปุ่นยกเข้าอบ ผ่านไป 10 นาทีมานึกขึ้นได้ว่าตัวเองลืมใส่มะเขือเทศ บ้าเอ๊ยยยย เปิดเตาเอาถาดออกมา โปะมะเขือเทศลงไป บางหลุมใส่เชดด้าชีสเพิ่มนิดนึง (ใส่ไป 6 จาก 12) แล้วเอาเข้าอบต่ออีก 15 นาที สังเกตสีดูว่าเหลืองสวยพอใจหรือยัง ถ้าพอใจแล้วก็เอาออกมาเลยก็ได้ เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน ทำบ่อยๆ เจ้าของจะได้รู้ใจเตาตัวเองน่ะนะ

👍🏻คำแนะนำ: ถ้าอยากกินผักอื่น เช่น ข้าวโพด พริกหยวก หอมใหญ่ ฯลฯ ก็ใส่เข้าไปเถอะ เอาที่เราจะกินอะ พี่ปุ่นก็เต้าสูตรขึ้นมาเองจากสูตรที่เสิร์ชมาเหมือนกันแหละ 5555 หลักๆ คือ อย่าให้มันหนืดมากนัก ไอ้ส่วนเปียกน่ะ เดี๋ยวไม่ฟู ลำพังแป้งถั่วก็น่าจะหนักละ บ้านใครมีข้าวโอ๊ต ก็ใส่ข้าวโอ๊ตแทนได้ ถ้ามีโถปั่นแห้ง ก็ปั่นข้าวโอ๊ตก่อน ให้กลายเป็นแป้งโอ๊ต น่าจะดีน่ะนะ

#มัฟฟินสูตรคลีน #มัฟฟิน #Lemon8Club #เมนูสุขภาพ #เมนูลดน้ำหนัก #พี่ปุ่นค่าาาาา #กินนี่ดีแน่ #เมนูลดความอ้วน #มื้อเช้าง่ายๆ #เมนูง่ายๆ