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ヘルシーなポトフ大量生産した日

ヘルシーなポトフ大量生産した日

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ヘルシーなポトフを大量生産。

🌻今回の私の1食分の栄養素🌻

\ポトフのみ/

・カロリー 117.8

タンパク質 11.4

・脂質 2.8

・炭水化物 15.2(糖質12.0)

\ポトフ+おにぎり100g+ゆで卵1個/

・カロリー 347.5

・タンパク質 20.8

・脂質 8.8

・炭水化物 52.5(糖質47.8)

【材料】

玉ねぎ 1個

にんじん 1本

キャベツ 半玉(500gほど)

さつまいも 250g

ブロッコリー 1株

鶏もも肉(皮なし) 500g

水 800ml

コンソメ 大さじ2

粒マスタード 大さじ1

①玉ねぎ、にんじん、キャベツ、さつまいもは1、2センチほどの角切りにしておき、

さつまいもは切ったら水に5分浸してアクをとる。ブロッコリーは食べやすい大きさに切っておく

②鶏もも肉は皮を剥ぎ、食べやすく小さく切っておく

③鍋に、キャべツ、にんじん、玉ねぎ、さつまいも、鶏もも肉、水、コンソメを入れ、強火で10分煮る

④よく混ぜ合わせたらさらに8分煮る

⑤ブロッコリーを入れ5分煮る。

⑥最後に粒マスタードを溶かし入れたら完成

【スープの保存期間】

2週間以内を目安に食べきる。

【冷凍スープの食べ方】

鍋で温める場合→前日に冷蔵解凍されて鍋に移して沸騰直前まで温める

レンジで温める場合→冷凍のまま蓋を開けて蒸気を逃し、500W5分〜7分レンジ加熱

持ち運ぶ時は、スープジャーに入れて持っていくと◎

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