ทำไมขนมบางตัวถึงต้องใส่เหล้า🧐?

เหล้ากับการทำขนมนี่มีมานานนมแล้วค่ะ โดยเฉพาะชาวตะวันตกนี่จะใช้บรั่นดีเลยด้วยซ้ำ ส่วนมากมักจะนำมาหมักกับเมนูที่ใช้ผลไม้แห้ง เพื่อทำให้ผลไม้แห้งนุ่มขึ้นด้วย แล้วก็มีรสชาติที่ลึกล้ำ มีกลิ่นที่หอมมมเป็นเอกลักษณ์ เพิ่มความแฟนซีให้กับขนมมากขึ้นไปอีกหลายเท่าเลยค่ะ

ส่วนปริมาณที่ใช้ก็ไม่ได้เยอะเลยค่ะ ไม่สามารถทำให้คนกินมึนเมาได้แต่อย่างใด แค่จะช่วยในเรื่องของกลิ่นและรสชาติเท่านั้นเอง เพราะเวลาเอาเข้าอบแล้ว แอลกอฮอล์ที่มีอยู่เขาก็จะระเหยออกไปอีกค่ะ เหลือไว้เพียงกลิ่นและรสชาติอันลุ่มลึกแค่นั้น

ส่วนเหล้าที่นิยมใช้กันก็จะเป็นเหล้ารัม และเหล้าส้ม ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับเมนูด้วยค่ะว่าเราจะหยิบเหล้าตัวไหนมาใช้อะไรยังไง

ไหนใครเคยใช้เหล้าทำเมนูอะไรบ้าง คอมเม้นท์มาคุยกันได้นะคะ

*ในรูปพอร์ชซื้อแบบขวดแบ่งมานะคะ เพิ่งเริ่มเข้าวงการเหล้า เอ้ย วงการใช้เหล้าทำขนมค่า ยังไม่ชินน😆

#พอร์เช่เบเกอรี่ #สมาคมนักกิน #Lemon8ฟอรั่ม #เข้าครัวกับLemon8 #เหล้า #เบเกอรี่