Bánh mì sữa chua nướng bằng nồi cơm điện

🧀 Nguyên liệu:

Bột mì đa dụng 200gr

Đường 15gr

Men instant 3gr

Muối 2gr

Sữa tươi không đường 100gr

Sữa chua 50gr

Bơ nhạt 30g

Trứng gà 1 quả

✅ Cách làm:

- Trộn đều hỗp hợn bột mì đa dụng, đường, men, muối cùng nhau.

- Cho tiếp lần lượt 80gr sữa tươi không đường, 50gr sữa chua vào hỗn hợp bột, nhào thật kĩ rồi bọc màng thực phẩm “ủ lần 1” trong 9 phút.

- Sau khi “ủ lần 1”, cho 20gr bơ nhạt vào bột bánh, nhào kĩ cho bơ tan đều rồi tiếp tục “ủ lần 2” trong 60 phút.

- Sau khi “ủ lần 2”, chia bột bánh ra làm 6 phần bằng nhau, lặn cho tròn rồi cho bột nghỉ tiếp 10 phút.

- Trong bột bánh nghỉ, phết đều 10g bơ nhạt lên mặt xoong của nồi cơm điện, cho bột bánh vào “ủ lần 3” trong vòng 20-25 phút.

- Sau khi “ủ lần 3”, đập lòng đỏ trứng gà với ít sữa tươi, phết hỗn hợp phủ lên bề mặt bột bánh rồi đem đi nướng ở chế độ “làm bánh” trên nồi cơm điện trong 45 phút.

#eatwpeach #pithaman #ancunglemon8 #lemon8food #lemon8howto #lemon8foodguide #BuaAnLyTuong