Cơm bò Gyudon và cách luộc trứng Onsen thần thánh

1. Cách luộc trứng Onsen (dành cho 4 quả):

🧀 Nguyên liệu: 4 quả trứng (ở nhiệt độ phòng)

✅ Cách làm:

Đun sôi 1 lít nước

Khi nước đã sôi, tắt bếp, đổ thêm vào nồi 250ml nước lạnh

Lấy muôi thả từ từ chỗ trứng vào nồi

Úp vung để trứng tự luộc trong 17 phút

Sau khi luộc xong, vớt trứng ra thả vào bát nước lạnh ngâm 5 phút là hoàn thành

2. Cơm bò Gyudon

🧀 Nguyên liệu:

Thịt bò 400g

Nước 300ml

Dashi 1 gói

Nước tương 30ml

Mirin 30ml

Sốt Teriyaki - 40ml (có thể không cho)

Đường 15g

Tỏi băm

Hành tây nửa củ

✅ Cách làm:

Bắc chảo lên bếp, cho nước lọc, dashi, nước tương, mirin, sốt teriyaki, đường vào khuấy đều, đun cho tan hỗn hợp.

Cho tỏi băm và hành tây vào đun tiếp tới khi hành tây chín, có màu trong.

Tiếp tục cho thịt bò vào, đảo chín và úp vung, để lửa nhỏ thêm 7p thì tắt bếp

Múc thịt bò ra bát cơm, rắc hành lá, đập trứng Onsen vào và thưởng thức

#eatwpeach #pithaman #ancunglemon8 #lemon8food #lemon8howto #lemon8foodguide