LẨU TOM YUM GIỮ TRỌN VỊ BÉO CÁ HỒI

🥰🥰

Nguyên liệu nấu nước lẩu:

- tỏi

- gừng

- sả

- thơm

- cà chua

- đầu tôm/tôm

- nước dùng/nước lọc

- sốt tom yum

Nguyên liệu nhúng lẩu:

- cá hồi (phần lườn sẽ có nhiều mỡ cá)

- tôm

- thơm

- chua

- nấm kim châm

- măng tây

- bắp cải thảo

- bún/hủ tiếu

🍅Thực hiện🧄

1️⃣Nấu nước lẩu

- Bắt nóng chảo, cho lần lượt dầu ăn, tỏi, gừng, sả, đầu tôm phi thơm

- Thêm thơm đảo đều, cho nước dùng/nước lọc (nước luộc tôm hay nước xương hầm), đun sôi, vớt bọt, đậy nấp đun thêm 10p

- Vớt các nguyên liệu đã hầm, cho nước cốt tom yum, cà chua, đun thêm 5-10p

2️⃣Chuẩn bị nguyên liệu nhúng lẩu

- Làm sạch cá hồi với nước chanh loãng, cắt đoạn vừa ăn

- Cải thảo cắt miếng, măng tây tươi làm sạch để khi ăn lẩu mình bẻ 😁

- Nấm kim châm rửa muối loãng để ráo

- Thêm bún hoặc hủ tiếu cho có miếng tinh bột cho bữa ăn

- Tôm, thơm, cà chua

3️⃣Đun sôi nước lẩu và thưởng thức độ béo của cá hồi, ăn cùng nấm kim châm, măng tây, cải thảo có cảm giác mềm giòn cũng thích lắm á

Nước lẩu này Pink giữ độ chua cay để ăn bật rõ được độ béo của cá hồi.

Nhà mình thích ăn cá béo thì thử nấu cách này nhé!

#198x #JOY #AnCungLemon8

#BuaAnLyTuong #Lemon8FoodGuide #diemhong