เค้กนึ่ง​EP.1​4​ -​เค้กสับปะรดนึ่ง​ 🧁🍰🍽️🍴

มาจ้า ถึงคิวนำสับปะรด มาทำเค้กกันบ้างแล้ว ที่ผ่านมาแอดมินทำเค้กกล้วยหอม , เค้กฟักทอง , เค้กข้าวโพด , เค้กแครอท ,สตรอเบอรี่ , บลูเบอรี่ แล้ว แต่ผลไม้ชนิดอื่น ยังไม่ได้ลองทำ พอดีไปเจอสูตรการทำเค้กไม่ใช้เตาอบ โดยใช้สับปะรด เป็นตัวชูโรง เลยนำสูตรมาแบ่งปันกันค่ะ

เค้กสับปะรดนึ่ง Pineapple Steamed cake

(สูตรคุณแอนดี้ -Easy Food Good Health)

ส่วนผสม

1.สับปะรด 100 กรัม

2.แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง

3.กะทิ 1/4 ถ้วยตวง

4.น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง

5.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

6.ผงฟู 1 ช้อนชา

7.เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

8.น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.นำสับปะรดมาปั่นรวมกับน้ำตาลทราย , เกลือป่น , และน้ำกะทิ ให้ละเอียด

2.ร่อนแป้ง + ผงฟู + เบกกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน 1-2 ครั้ง

3.ผสมแป้ง และน้ำสับปะรดที่ปั่นละเอียด คนจะแป้งละลายเป็นเนื้อเดียวกัน

4.ใส่น้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นพักแป้งไว้ 40-45 นาที

5.เมื่อพักแป้งครบตามเวลา ให้นำแป้งมาคนอีกครั้งเพื่อไล่ฟองอากาศออก

6.ตั้งหม้อน้ำให้เดือด นึ่งด้วยไฟแรงเป็นเวลา 15-20 นาที

7.พักขนมให้เย็น ค่อยแกะจากพิมพ์

หมายเหตุ ในครั้งนี้ แอดมินใช้พิมพ์ไซส์เล็ก ปกติจะใช้ถ้วยตะไล หรือถ้วยข้าว สำหรับทำขนม เพราะทำกินกันเอง แต่แอดมิน กำลังวางโครงการที่จะทำขนมขาย ก็เลยลองใช้พิมพ์ขนาดต่าง ๆ เพื่อคำนวณต้นทุน

ถ้าชอบฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม กดถูกใจ เพื่อเป็นการให้กำลังใจกับแอดมินในการทำขนมมาเผยแพร่ด้วยนะคะ

#เค้กนึ่ง #เค้กไม่ง้อเตาอบ #เค้กไม่ใช้เตาอบ #เค้กสับปะรดนึ่ง #pineapplesteamedcake #Steamedcake #cooking #cookingathome #cookingandtravelling #สูตรขนม #ขนมไม่ใช้เตาอบ #ทำขนมง่ายๆ

@ผู้ติดตาม @แฟนตัวยง Katechen Pinchaikoshakarn Sricharoenmongkol Chantapitchaya KS Kate Sricharoen