ใครไม่กวน​ -​-ฟักทองกวน​ 🥰😍

🍲ชื่อเมนู:ฟักทองกวน

ฟักทองกวน​สามารถนำมาทำเป็นไส้ขนมต่างๆได้​หรือจะทำไว้เป็นขนมทานเล่นก็ได้​ใช้วัตถุดิบเพียง​ 4 อย่าง​ วิธีทำก็แสนง่าย​เรามาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

🥦วัตถุดิบ:

1.ฟักทองครึ่งกิโล

2.น้ำตายทรายแดง​ 120​ กรัม​ (8 ช้อนโต๊ะ​ ถ้าไม่มี​ใช้ช้อนกินข้าว​ตวงได้​ 8​ช้อนโต๊ะ​เช่นกัน)

3.กะทิ​250 ML หรือ​ 30​ ชต.

4.เกลือป่น​1/2​ชช.​ (หรือครึ่งช้อนกาแฟ)​

🍳ขั้นตอนการทำ:

1.นำหักทองมาปอกเปลือก​ ล้างน้ำ​ และหั่นเป็นชิ้น นึ่งด้วยไฟแรง​จนสุก

2​นำฟักทองที่นึ่งจนสุกแล้วมาบี้จนละเอียด​ (ใช้ส้อมแทนที่บดได้)​

3.นำน้ำตาลทรายลงมาคลุกเข้า​ตีหรือนวดให้เข้ากัน

4.เติมกะทิลงไป

5.ตามด้วยเกลือ​และคนส่วนผสมให้เข้ากัน

6.ตั้งกระทะ​ นำส่วนผสมไปกวน​ใช้ไฟกลาง​ไปถึงอ่อน​ ถ้าใช้ไฟแรง​จะไหม้เร็ว​และเวลาเดือดจะกระเด็น​

7.กวนไปเรื่อยๆ​จนแห้ง​ ร่อนจากกระทะ

8.เมื่อแห้งแล้ว​ตักใส่จาน​หรือถาด​ รอให้แห้ง​ นำมาใส่กล่องเก็บเอาไว้ทำไส้ขนม​หรือ​ทานเล่นได้

#ฟักทองกวน ​ #ขนมหวาน ​ #ไส้ขนม ​​#สูตรอาหาร ​ #สูตรทำขนม ​ #ฟักทอง ​ #pumpkin #ครัวบ้านๆ ​ #ทำเองกินเอง ​​ #พากินพาเที่ยว ​ #cookandtravel ​ #cookingandtravelling ​ #ทำกับข้าวให้แม่กิน