"仕事終わりでも作れる"生姜香る鶏むね肉の唐揚げ定食！！

おっかちゃんが作りそうな生姜香る鶏むね肉の唐揚げ定食作ってみました✨

【アボカドネギ塩しらす丼】

〈材料〉

アボカド1個

納豆1パック

しらす60g

ごはん適量

卵黄1個

A

長ネギ（みじん切り）15cm

ごま油大さじ1

レモン汁小さじ1

白いりごま適量

〈作り方〉

①アボカドは角切りにする。

②ボウルに納豆（タレ込み）を入れてよく混ぜる。さらにAとしらすを加えて混ぜる。

③ご飯の上に②を盛り、卵黄を乗せる。

【ごま油と生姜香る唐揚げ】

〈材料〉

鶏むね肉300g

A

塩麹30g（鶏肉の10%）

しょうゆ小さじ1

お酒大さじ1

ごま油小さじ1

おろしにんにく小さじ1/2

おろししょうが大さじ1

B

卵1個

片栗粉大さじ3

小麦粉大さじ1

〈作り方〉

①繊維を断つように食べやすい大きさに切る。

②ボウルに①とAを揉み込み、ラップをして30分漬け込む。

③時間が経過したらBを入れてよく混ぜてから、油でカラッと揚げる。

④お皿に盛ってブラックペッパーをふる。

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