仕事終わりにおつまみ5品作ってみました🍻✨

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レシピ本第二弾「おつかれごはん おかわり」作っちゃいました！

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【びんちょうまぐろの塩昆布あえ】

〈材料〉

びんちょうまぐろ（刺身）150g

カイワレ大根1/2パック

塩昆布10g

すだち汁（もしくはレモン汁）適量

ごま油適量

白いりごま適量

〈作り方〉

①カイワレ大根は根元を切り、半分に切る。

②ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。

【クリームチーズとしらすのきつね焼き】

〈材料〉

油揚げ1枚

クリームチーズ30g

小ネギ（小口切り）適量

しらす20g

ごま油適量

しょうゆ適量

〈作り方〉

①油揚げは半分に切り、クリームチーズを詰める。

②フライパン（もしくはトースター）で両面カリッと焼く。

③ネギとしらすを乗せて、ごま油としょうゆをかける。

【う巻き風さんまの蒲焼き】

〈材料〉

さんまの蒲焼き缶

焼き海苔適量

たまご3個

水大さじ2

白だし小さじ2

〈作り方〉

①たまごはボウルに割り入れ、水と白だしを加えてよく混ぜる。

②たまご焼き器に油を熱して、①を適量流し込む。海苔→さんまの蒲焼きの順に乗せて、たまごを巻く。

③残りの①を適量ずつ流してたまごを巻いていく。

【ベビーホタテのバター醤油】

〈材料〉

ベビーホタテ200g

バター10g

しょうゆ小さじ1/2

みりん小さじ1

小ネギ（小口切り）適量

〈作り方〉

①フライパンにバターを熱してベビーホタテを炒める。

②しょうゆとみりんを加えてサッと炒める。

器に盛りねぎを散らす。

【ポークケチャップ】

〈材料〉

豚方ロース肉（とんかつ用）200g

玉ねぎ（くし切り）1/4個

塩こしょう適量

ブラックペッパー適量

パセリ（みじん切り）適量

A

ケチャップ大さじ2

ウスターソース大さじ1

赤ワイン大さじ2

顆粒コンソメ小さじ1/2

〈作り方〉

①豚肉は1cm幅に切る。

②フライパンに油を熱して、豚肉と玉ねぎを入れ塩こしょうを振り炒める。

③焼き目がついたらAを加えて水分が飛ぶまで炒める。

④器に盛り、パセリとブラックペッパーを振る。

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