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バレンタイン何作るか迷ってる人!まだ間に合います!
インスタで保存数が過去最速だったレシピまとめ◎
最近の休日はお菓子ばかり作っているので
是非今年のバレンタインの参考になれば嬉しいです☺️
〜ハートの生チョコクッキーサンド 〜
(クッキー生地は2回戦して、クッキーサンド約18個分)
・バター50g(常温)...a
・三温糖30g...a
・卵黄1個
・薄力粉85...b
・アーモンドプードル15g...b
・ミルクチョコ:生クリーム=180:90g
・ピンクチョコ+ホワイトチョコ:生クリーム=180:90g
・いちごジャム 適量
①aをボウルに入れて混ぜる
②卵黄を加えて混ぜる
③bを加えてヘラできるように混ぜる
④生地をひとまとめにし、冷蔵庫で30分程冷やす
⑤ 型を抜いて、予熱あり170度のオーブンで13〜15分程度焼く
⑥チョコと生クリームを耐熱ボウルに入れ、湯煎で溶かす
(2種類の生チョコはそれぞれ分けて作ります)
⑦ ⑥をそれぞれバットに広げて冷凍庫で固まるまで冷やす
⑧生チョコも型を抜き、さらに小さい型で真ん中をくり抜く
⑨2種類の生チョコをクッキーに乗せ、真ん中にジャムを入れて
もう片方のクッキーを乗せたら完成!
⭐︎生チョコは私は多めに作っているので、あくまでも
2:1の分量 ということを参考にしてください!
〜 濃厚チョコブラウニー 〜
・チョコレート160g
・バター80g
→耐熱ボウルに入れて湯煎で溶かす
・三温糖(砂糖)30g
→加えて混ぜる
・全卵2個
→1個ずつ加えてその都度混ぜる
・ココアパウダー20g
・薄力粉15g
→ヘラで切るように混ぜる
→型に流して予熱あり170度のオーブンで28分程度焼く
〜 チーズケーキ(normal)〜
◎土台
・ビスケット70g (100g スクエア型の時)
・バター35g (50g スクエア型の時)
①ジップロックにビスケットを入れて麺棒で砕き、
そこに溶かしバターを入れて揉み混ぜる
②型に敷いて冷蔵庫で30分程度冷やし固める
◎チーズ液
・卵2個...(a)
・三温糖60g...(a)
・薄力粉15g...(a)
・クリームチーズ200g...(b)
・生クリーム90cc...(b)
・レモン汁適量...(b)
①.(a)をボウルに入れてハンドミキサーで混ぜる
②.(b)を加えて混ぜる
③.型に流し、180度予熱ありのオーブンで45分程度焼く
フロランタンのレシピは、画像をご覧ください👀
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