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銀座名物と言っても過言ではない鯛茶漬け🐟
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銀座で和食ランチと言えば #鯛茶漬け が食べて頂きたい
オススメのメニュー🙋♂️
比較的空いていて美味しいお店と言えば
#日本料理むとう さん
夜は高級店ながらランチは利用しやすい価格で
本格的な味わいのオススメ店✨
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● 鯛茶膳
圧倒的なこの胡麻感がむとうさんの鯛茶
香ばしく炒られた胡麻は思ったより重くなく
醤油ダレとの絡みが抜群
もちろん主役の鯛はブリブリの食感が
間違いなく天然ですな🤩
☑️鯛茶と言いながら出汁を使うお店がありますが
あれ鯛の風味が消されるので可哀想😭
むとうさんはもちろん煎茶を使用🍵
鯛の旨味を殺さない見事な完成度だわ😍
もちろん小鉢も最高です!
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詳細はgoogleで下記検索下さい🙇♂️
もぺもぐ むとう 【もぺもぐ 店名】
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