เมนูนี้ 100 บาท ทานได้ทั้งบ้าน

แกงเผ็ดปลาดุกใส่มะเขือเปราะ ใช้พริกแกงใต้ ทำง่ายแถมอร่อย

วัตถุดิบ

1.ปลาดุก 300 กรัม

2.มะเขือเปราะ 100 กรัม

3.ใบโหระพา 20 กรัม

4.กะทิกล่อง 250 ml

5.น้ำเปล่าครึ่งลิตร

6.พริกแกงเผ็ดใต้ 2 ช้อนโต๊ะ

7.กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

8.เกลือป่น 1 ช้อนชา

9.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

10.รสดีครึ่งช้อนชา

ขั้นตอนแรกให้เราใส่กะทิและน้ำเปล่าตั้งไฟ ใส่พริกแกงและกะปิลงไป คนให้พริกแกงละลาย พอน้ำแกงเริ่มเดือดใส่มะเขือลงไปก่อน พอมะเขือเริ่มสุกจากนั้นก็ใส่ปลาดุกลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา รสดีครึ่งช้อนชา(ก่อนใส่เกลือให้ลองชิมน้ำแกงดูก่อนเพราะบางทีพริกแกงเขาจะใส่เกลือมาแล้ว) รอจนเนื้อปลาสุกจากนั้นก็โรยใบโหระพาปิดเตาพร้อมตักเสิร์ฟได้เลย #ติดเทรนด์ #ทำอาหาร #แกงปลาดุก #สอนทำอาหารง่ายๆ