🌟 เปรียบเทียบ Sühring 3 รอบ | ยังจะกลับไปอีกไหม ?

ใครที่เป็นสาย fine dining หรือมองหาร้าน michelin อยู่

เชื่อว่าชื่อร้าน Sühring จะต้องขึ้นมาเป็นอันดับต้นๆ เลย

เพราะเค้าครองมิชลินสตาร์ 2 ดวง ⭐️⭐️ มาหลายปีมาก

แถมปีล่าสุดยังได้อันดับ 23 ของ The World’s 50 Best Restaurants มาครองด้วยค่ะ 🤩💖

วันนี้จะมารำลึกความหลัง ~

จากประสบการณ์ที่เคยไปมา 3 ครั้ง

อยากจะมาเปรียบเทียบให้ดูถึงเมนูที่ต่างออกไป

รวมถึงฝีมือ รสชาติ การบริการ ในแต่ละครั้ง

และยังแนะนำคนที่ยังไม่เคยไปให้ลองรึเปล่า ?

🍔 1st Time : November, 2020

ครั้งแรกที่ไปเป็นช่วงโควิดเลยค่ะ สมัยนั้นยังใช้แอนดรอยด์ถ่ายอยู่เลย 🤣 ต้องไปขุดรูปจากสตอรี่ มีสั่ง add-on ไป 2 อย่างคือ เมนูดัง signature “enleta” เป็นเวเฟอร์ตับเป็ด กับ apricot vinegar กับ “curry 36” ที่เป็นตัว currywurst

เลิฟ enleta มากๆๆๆ คือที่สุด แต่ curry 36 ส่วนตัวเฉยๆ มากค่า ใครไม่อินแนวไส้กรอกผ่านเลยได้

ส่วนในคอร์สจำได้ว่ารวมๆ อร่อยทุกคำ ไม่มีคำไหนผิดหวังเลย main ได้เป็น venison นุ่มฉ่ำ อร่อยลงตัวมากค่ะ

รอบนี้นั่งโซน kitchen ได้เห็นในครัวเค้าทำ เป็นประสบการณ์ครั้งแรกที่ประทับใจมากๆ

🍔 2nd Time : November, 2021

ครั้งที่สองชวนครอบครัวไปค่ะ อาหารรวมถึงขนมเปลี่ยนเกือบทั้งหมด มีสั่ง add-on มาอย่างนึงที่ “spätzle & white truffle” อร่อยมากกกกกกจริงๆ ค่ะ แต่ราคาจานนี้แบบกินโอมากาเสะเวลกลางๆ ได้ 1 คอร์สเลยอะ 🫠 เสียดายตอนนั้นเค้ามีแต่ white ไม่มี black truffle ไม่งั้นประหยัดงบได้กว่านี้มากก😮‍💨 main ได้เป็น aged duck ค่ะ อร่อยแต่สู้ venison ไม่ได้ เราว่ารวมๆ คอร์สรอบนี้ก็ทำได้ดี แต่บางจานก็เฉยๆ บ้าง อีกอย่างช่วงที่ไปนี้ add-on เด็ดๆ พวก enleta หายไปจากเมนูเลย 😭😭

🍔 3rd Time : May, 2022

รอบนี้ไม่ได้สั่ง add-ons อะไรเลยค่า ตามคอร์สเลย แต่เอาจริงๆ แค่ภายในคอร์สก็อิ่มแล้วทุกรอบ ช่วงนี้ enleta ก็ยังไม่กลับมาค่ะะ🥹🥹 รวมๆ รอบที่ 3 นี้ รู้สึกเฉยๆ กว่าครั้งก่อนๆ ที่มา เหมือนลดลงทุกรอบ ไม่รู้เพราะเคยมีประสบการณ์แล้ว wow factor เลยค่อยๆ หายไปรึเปล่า เมนูเด็ดๆ ที่ชอบก็ไม่อยู่ให้ลิ้มลองแล้ว นี่ก็เลยเป็นครั้งที่สุดท้ายที่ไปค่ะ (*แต่ปัจจุบัน add-ons พวก enleta เหมือนจะกลับมาแล้วน๊าาา)

—

🌟สรุป🌟

บอกก่อนว่าทั้ง 3 ครั้งเลือก dinner หมดเลยค่ะ ตอนนั้นยังราคา 5,000++ / คนอยู่นะคะ แต่ตอนนี้เค้าปรับขึ้นแล้วค่ะ เป็น 7,800++ สำหรับ 7 คอร์ส (ก็แรงขึ้นเยอะอยู่นะ)

ส่วนตัวคิดว่าร้านนี้เป็นร้านที่ cooking ดีได้มาตรฐานมากๆ ค่ะ เรื่อง cooking temperature ของเนื้อสัตว์ รสชาติหรือการแต่งจาน ถือว่าเหนือชั้นควรค่าแก่มิชลิน 2 ดาว ยอมรับว่าเชฟมีฝีมือค่ะ แค่เมนูแต่ละครั้งมันจะต่างกันออกไป ขึ้นกับว่าเราชอบวัตถุดิบหรือรสชาติแบบไหนเป็นพิเศษด้วยค่ะ เอาจริงๆ นี่ไม่รู้ว่าปกติอาหารเยอรมันต้องรสชาติแบบไหนเหมือนกัน 555555

🧀 แนะนำร้านนี้มั้ย ?

สำหรับคนยังไม่เคยไปลองร้านนี้ ควรค่าแก่การไปสักครั้งนะคะ สำหรับโอกาสพิเศษ เช่น วันเกิด วันครบรอบ เพราะ fine dining ไม่ใช่แค่อาหารแต่เป็นตัวประสบการณ์ด้วยที่จดจำไปตลอดเลยค่ะ และก็ยังมองว่าในหมู่ร้านอาหารที่ได้ michelin ในไทย sühring ก็ยังจัดว่าอยู่ในอันดับต้นๆ ค่ะ

แต่ส่วนตัว คงไม่ได้กลับไปเร็วๆ นี้ค่ะ ยังมีร้านใน bucketlist เยอะมากๆ ประกอบกับราคาที่อัพขึ้นพอสมควรเลย 🥹 มีใครเพิ่งไปมาเร็วๆ นี้มั้ยคะ? ช่วยแชร์ประสบการณ์หน่อย เผื่อเพื่อนๆ คนอื่นๆ จะได้ประกอบการตัดสินใจด้วยค่าา 🙏🏻

—

📍Sühring (Soi Yen Akat 3)

🌍 German Cuisine

🏆 2-Star Michelin

💸 Lunch 4 courses 5,800++ / 7 courses 7,800++

Dinner 7 courses 7,800++

🚗 Parking Available

📋 Reservation Recommended

—

#suhring #finedining #finediningbangkok #รีวิวร้านอาหาร #ร้านอาหารมิชลิน