ต้มแซ่บไข่ปลา

ต้มแซ่บไข่ปลา อร่อยมากไม่มีกลิ่นคาว

**สิ่งที่ต้องเตรียม**

พริกแห้งเม็ดเล็ก 15 เม็ด

นํ้าเปล่า 1.5 ลิตร

ข่า 10 แว่น

หอมแดง 10 หัว

กระเทียม 10 กลีบ

รากผักชี 2 ราก

ตะไคร้ 2 ต้น

ใบมะกรูด 4 ใบ

มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ปลาสวาย 1/2 กิโลกรัม

มะเขือเทศ 2 ลูก

พริกแดงจินดา 4 เม็ด

นํ้าปลา 5 ช้อนโต๊ะ

ผงชูรส 1/2 ช้อนชา

ผักชีใบเลื่อย ซอย 2 ต้น

ใบกะเพรา 1 กํามือ

พริกแห้งที่คั่วไว้ โรยตกแต่ง

นํ้ามะนาว 6 ช้อนโต๊ะ

#ปันกันปรุง