錦糸町で見つけた！和食出身シェフが手掛ける唯一無二の創作料理が楽しめるお店

錦糸町【KEMURI】

🎃お店情報

住所

東京都墨田区緑４丁目１９−１８

ケムリ

🌟総合評価：★★★★★

💰価格帯　4,000〜5,000円

🚃最寄駅　『錦糸町』駅

📍アクセス　JR線『錦糸町』駅南口徒歩13分

⏰営業時間　

月曜日　　　17:00〜23:30

火〜金曜日　11:30〜14:00 / 17:00〜23:30

土・日曜日　13:00〜23:30

🎌定休日　不定休

🎩正直レビュー🎩

錦糸町で見つけた！和食出身シェフが手掛ける創作料理が楽しめるお店🍽

バインダーに書かれた日替わりメニューは燻製から始まり、肉料理、魚介料理、野菜・一品、パスタ・飯と30品以上と沢山✨

今回は日替わりメニューからそれぞれ気になるメニューを楽しんできました！

和食出身だけあってかき揚げや出汁巻きなどの和食メニューは丁寧に作られた逸品だし、今回でいう『ガーリックライスとプルコギ』みたいなワンパクテイストのメニューも期待に応えてくれる味付けで裏切りが無い😋

日替わりメニューは日々更新されるので

無くなることもあるけど、ポンっと初めましてなメニューに出逢える楽しみも☺️

ちょっと駅からは歩く点も隠れ家的と思えば、マイナスに感じないお店でした( ´ ▽ ` )

♠️混雑状況　

土曜日　予約訪問19:00

店内：満席

座席数：テーブル席3席、カウンター席3席

♦️利用シーン

飲み会

♣️雰囲気

カジュアル、隠れ家、アットホーム

❤️客層

女性5割　男性5割

🎩掲載メニュー🎩

『サツマイモ、ゴルゴンゾーラ、生ハムのペースト』

なんだろうこの組み合わせ？ごちゃごちゃしない？なんて思って興味持っての注文だったけど大当たり🌟

最初はさつまいもの優しい甘さが来たあとに、ゴルゴンゾーラと生ハムの塩気が追いかけてくる甘塩っぱさがあと引く美味しさ！

さつまいものゴロゴロ感も残ったペーストでバケットとの相性も良かった✨

ブラックペッパーのピリッと爽やかなアクセントが効いているのもポイント💯

『若鶏の竜田揚げ ニラとネギの香味ソース』

にんにくとニラの旨味ががっつり効いた香味ソースが食欲そそる🤤

ニラ、ネギ、にんにくの微塵切りがたっぷりでザクザクとした食感も良く、竜田揚げのジューシーさとも相性抜群✨

『シラスと三つ葉のかき揚げ』

かき揚げはとても丁寧に揚げられておりサクッサクッ！

噛み締める度に三つ葉の香りとシラスの旨味が広がる☺️

塩で食べるのも美味しかったけど、柚子入りの天つゆに付けて食べるのも◎

『ガーリックライスとプルコギ』

中でもお気に入りは、熱々スキレットに乗ったガーリックライスとプルコギ！

店中を包み込むガーリックの香ばしい香りと旨味に甘辛の味付けのプルコギが相性抜群🤤

掻き込みたくなる旨さでした✨

『スキレットでモツなべ風』

スキレットに入った可愛いモツなべ風だけど、中身は和食時代に磨いたレシピで作りあげた完璧なモツ鍋🍲

モツもたっぷりでこれからの時期に嬉しいあったまる一品☺️

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