#หมักปลาส้มกินเอง #ส้มปลาตะเพียน

สองวันกลิ่นเครื่องหมักหอมนัวร์มาก 😍😍

สูตรอาหาร

🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม:ปลาตะเพียนโลครึ่ง

🥘อุปกรณ์ทำอาหาร:กล่องบรรจุ

🍳ขั้นตอนการทำ:บั้งปลาถี่ๆ ล้างคาวปลาให้สะอาด นำน้ำซาวขาวกับเกลือ7-8ช้อนโต๊ะแช่ปลาทิ้งไว้ 1-2ชั่วโมง ครบเวลาล้างน้ำแช่ปลาให้สะเด็ดน้ำ ตำหยาบกระเทียม200-300กรัม นำมาหมักบีบให้ข้าวเหนียวนึ่งแตกเม็ด ปรุงเกลือ2ช้อนโต๊ะผงชูรส1-2ช้อนโต๊ะคั้นๆให้เข้ากัน นำปลามาคั้นเครื่องหมัก10-20นาที บรรจุใส่กล่องหมักทิ้งไว้ สองถึงสามคืน ชอบเปรี้ยวมา ยืดเวลาไปอีกได้🥰

👍🏻คำแนะนำ: