Rendang Ayam Kampung

Hai korang ,dah sampai kampung ke tu, atau masih dalam perjalanan.

Jom sis kongsikan resepi rendang yang superb sedap resepi my mom.

Rendang Ayam Kampung + maman

Bahan:

1 ekor ayam kg

1kg santan segar

3 batang serai - ketuk

Segenggam cili api *- ikut kepedasan kita

2 inci kunyit hidup*

1 inci halia*

2 inci lengkuas*

2 biji bwg merah

4 ulas bwg putih

2 keping asam keping

2 sb kerisik

Garam/serbuk perasa secukupnya

Sedikit serbuk kunyit - jika perlu

Sedikit air

1 ikat maman

- Kisar bahan bertanda*

- Ayam rebus separuh empuk

- maman siang /basuh , curah dgn air mendidih dan toskan

Cara2:

1.Masukkan ayam dan bahan kisar ,serai serta sedikit air masak sehingga ayam sebati dengan bahan blend

2.Masukkan santan dan air secukupnya. Bila mendidih perisakan dengan garam dan serbuk perasa, kerisik dan asam keping.

Akhir sekali masukkan maman ,biarkan mendidih seketika.

Sesuaikan rasa. Tutup api sedia untuk dihidangkan.

Selamat mencuba.

#RayaLemon8 #rendang

#rendangrecipe #rendangayam

#rendangayamciliapi

#rendangmaman #ayamrendang

#RacunLemon8 #raya2023