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これを覚えなきゃ
人生損しちゃうぐらい旨い
”鶏の唐揚げ”を教えます。
信じられないぐらい旨くて
ビールもごはんも秒でなくなる極上おかず。
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材料&調味料*2人前
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■材料*3人前
・鶏もも肉…2枚(500g)
■調味料
・醤油…大さじ2
・酒…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ1
・薄力粉…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・味噌…小さじ1
・おろしニンニク…適量
・おろし生姜…適量
・片栗粉(揚げる用)…適量
■作り方
01.鶏肉を気持ち大きめにカットする。
02.調味料を漬け込む。
03.片栗粉をまぶし、170~180℃の油で揚げる。
04.2~3分ほど揚げたらいったん取り出し休ませる。
05.2度揚げしカリっとさせて完成。
■ポイント
・揚げるときは空気に触れるように揚げることで、ザクザクとした食感になります。
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自己紹介
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■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ
このチャンネルでは
10分で作れるカンタンな料理を紹介しています
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます!