超簡単！茄子と大葉の冷やしそうめん

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『茄子と大葉の冷やしそうめん』

茄子の箸置き可愛いでしょ😏🍆　今年の夏はこれ作って！暑い日にぴったりの茄子と大葉を使ったそうめんレシピです！スープは混ぜるだけの簡単レシピで、茄子もレンチンでOK！大葉の爽やかな香りとごま油の香りが暑い日でも食欲をアップさせてくれます✨

梅干しトッピングもあり！トッピングで色々アレンジしてみてください♪

◽︎作るポイント◽︎

⚪︎茄子は油をコーティングしてから加熱することで色が抜けにくいです

⚪︎茄子をレンチンするときは一箇所切り込みを入れておくと破裂の心配がなくなります！

⚪︎茄子は150gのものを使用。加熱時間は200gなら4分。100gなら3分程度が目安です！

⚪︎ごま油の香りが足りなければ最後にひと回ししてください！

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仕事で疲れて帰ってきてもギリ作れる料理と

少しだけ盛り付けにこだわった料理を中心に投稿しています☺︎

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この投稿を見てくださってありがとうございます！

それでは、今日もお疲れ様です！乾杯！🍻

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