とろとろ茄子とベーコンのバター醤油パスタ

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『とろとろ茄子とベーコンのバター醤油パスタ』

和風パスタで人気のバター醤油に、旬の茄子と旨味たっぷりのベーコンを合わせました！味付けはめんつゆとバターだけで超簡単✨　大葉をトッピングするのもおすすめです！ぜひお試しください♪

◽︎作るポイント◽︎

⚪︎めんつゆについて※2倍濃縮を使用。⚪︎ストレート　大さじ2 ⚪︎3倍濃縮　小さじ2 ⚪︎4倍濃縮　大さじ1/2

⚪︎茄子にオイルをコーティングしてから焼くことで色落ちを防ぎます！

⚪︎ベーコンは焼き色がつくまでしっかりと炒めて旨味を引き出してください

⚪︎めんつゆは少し焦がすようなイメージで沸騰させると香りが良くなります

⚪︎バターは香りを飛ばしたくないので火を止めてから加えます！オリーブオイル多めなので今回バターは控えめです！

今回も　@schwein.heim のめちゃくちゃ美味しいベーコン使ってます😏　今度ストーリーで詳しく語ろっかな〜みんなに知ってほしい。まじで旨いから🤤

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仕事で疲れて帰ってきてもギリ作れる料理と

少しだけ盛り付けにこだわった料理を中心に投稿しています☺︎

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それでは、今日もお疲れ様です！乾杯！🍻

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