ヒューマングルメンタリー オモウマい店で紹介されたうどん店

新栄町にある創業30年目をむかえるうどん屋「吉野屋」に行った。

2022年10月11日放送のヒューマングルメンタリー オモウマい店 @omouma_ctv で紹介された。

創業30年目を迎えるうどん屋で、自家製機械打ち麺を使用している。

相席必須で、外には入店を待つ行列が出来てた。

向かいに座ったお客は、ピッチャーを頼んでた。

夏季限定の冷やし味噌煮込みうどんを頼んだ。

単純に味噌煮込みうどんに氷を入れて冷やしただけではなく、これ用に味噌を練り込んだ特製細うどんを作っていて、具材も味噌で煮込んでしっかり味を染み込ませ、味噌スープも冷やし専用に作っているという拘ったうどん。

麺自体が美味しいのと、甘めの味噌スープとの相性が抜群で美味しかった。

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