【40年職人が作り出す極上のフグ料理】

月曜20時 予約で。

東梅田から6-7分の兎我野町で営業されてる

ふぐ屋さんに来ました。

去年の年末ごろにリニューアルされたらしく

お店はとても綺麗で上品！

階段に有名人のサインがたくさんあって

芸能人やスポーツ選手御用達のお店と分かります！

・活ふぐコース（竹） 8800円

・生ビール アサヒプレミアム熟選 800円

・ハイボール 800円〜

・梅酒・果実酒 700円

・飲み比べ 店長おまかせ３種 2000円

・ひれ酒 1500円

正直めちゃくちゃ安いです、このコース。

この内容で8800円は安すぎます！

◆先付け

◆ふぐ皮刺し

◆活てっさ

◆白子茶碗蒸し

◆焼きふぐ

◆ふぐ唐揚げ

◆活てっちり

◆雑炊 香ノ物

◆デザート

この内容ですよ？

メニューには中国語、韓国語も書いてたので

海外の方も利用してそうですね！

最初に度肝抜かれたのがてっさ。

その日のフグの状態を見て厚さを決めるという

職人さんの技術がとんでもないです。

聞くと40年も飲食業界におられ、

ホテルや色んなお店を渡り歩いた方！

とにかく仕込みに時間をかけられる

丁寧な仕事をされる職人さんのようで、

そのこだわりはコース全体に

自分のイメージよりやや厚めに切られたてっさを

自家製のポン酢で頂くんですか、うんまー。

量もしっかりあるので満足度高い！

白子茶碗蒸しのお出汁が優しくて旨い！

濃くないのにしっかりお出汁が香って最高！

焼きはふわっとした身だけどフグならではの弾力！

やや塩っけがあるので、早めの日本酒スタート。笑

ふぐからもサクサクふわふわで旨し！

てっちりは美味しい自家製ポン酢で

フグとお野菜を堪能！

〆の雑炊も完璧でした！

店長さんがお話ししてるとかなりの日本酒好きで

美味しい飲み方を教えてくれたり、

珍しいお酒を出してくれるのも素晴らしかったです！

この時期飲めると思ってなかったひれ酒最高！！

今はやってなかったけどカニのコースは

5Lサイズの特大蟹を使用されてるようで、

それで18000円！？まじで？って思います。

素敵なお店でした！

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🏠店名: 泳ぎとらふぐ活蟹料理 あじ平 曽根崎

⏰時間: 17:00 - 23:00

（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）

👀定休: 日曜、祝日、夏季休暇、年末年始

💰予算:15000円-20000円

🚃交通:東梅田駅徒歩8分

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