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【ミシュラン獲得店監修の極上鉄板焼き!】
水曜19:30 予約で。
東京で3年連続ミシュランを獲得した、
スブリムさんの難波店になります!
難波駅から好アクセスで、ビルの6階。
隣には系列のお寿司屋さんがあります。
Lカウンターの席が9か10席あって、
個室、半個室もたくさんありました。
時期的にインバウンドの外国人ばかりかと思ったら
普通に日本人の方らもたくさんいらっしゃって
流石の人気店だなと思います。
◾️Classic Course
amuse
神戸牛のタルタル、雲丹とキャビアのせ
神戸牛のパテ
黒毛和牛のローストビーフ
hors- doeuvre
ヒラメのカルバッチョ サラダ仕立て
soupe
季節のスープ(オニオンスープ)
poissens
活鮑の鉄板焼き
special
神戸牛の鉄板すき焼き
viandes
黒毛和牛サーロインの鉄板焼き
季節の焼き野菜
✴︎黒毛和牛赤身肉に変更 +0
✴︎黒毛和牛フィレに変更 +3000
✴︎特選サーロインに変更 +5000
riz
白御飯、赤出し、香の物
ガーリックチャーハンに変更 +1000
黒毛和牛の炙り寿司2貫に変更 +2000
dessert
季節のムース
価格はステーキの量によって変動
80g 13500円 / 120g 16500円
熟練のシェフがどの素材も
1番良い焼き加減、タイミングで提供してくれます。
あと、どの料理も見た目も美しいです!
一品めのアミューズは可愛くて美味しい。
中でも神戸牛のタルタルのやつが最高でした!
大きな鮑はソースとの相性抜群!
ボリュームがあってめちゃくちゃ美味い!
神戸牛の鉄板すき焼きは、
神戸牛の脂と割下の配分が絶妙で、
口中でほどけるお肉がたまりません!
ステーキはサーロイン。
丁寧に焼かれたガーリックチップを乗せて、
塩、かつお醤油、オニオンソースから
自分好みに合わせて食べていきます!
周りに添えられた野菜のフレッシュさと
肉の旨みが強いサーロインは抜群でした!
〆は悩んでけど、やはり鉄板焼きといえば
ガーリックチャーハンですよね!
味噌汁と共に最後こちらでお腹しっかりいっぱい!
高級店になると、お値段と見合わないよなぁ
ってところもあるんですが、
こちらはしっかり納得のコースでした!
口数は多くないけど、優しい雰囲気のシェフが
しっかり焼き上げてくれる逸品が
どれも本当に美味しかったです!
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🏠店名: 難波 鉄板焼き Sublime
⏰時間: 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00
👀定休: なし
💰予算:15000-20000
🚃交通:御堂筋なんば駅徒歩3分
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