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〔 チョコフォンダンケーキ 〕
過去レシピ▶︎@organikumi
先にお詫び...若干焼き過ぎました😂
200°10分のところ230°で焼いてしまい
(バルミューダトースター使用)
でも作り手としては気になるだけで 笑
出来立てはふわふわで米粉とは思えないおいしさ
チョコ不使用なので
板チョコを入れるフォンダンショコラとは
少し違いがあるものの、食べて幸せになること間違いなし♡
▼材料
・製菓用米粉 100g
・ココアパウダー 大さじ2
・酒粕 50g(苦手、お子様はなしでも)
・はちみつやメープル 大さじ2
・豆乳 100g
・ココナッツや米油 大さじ2
・アーモンドパウダー 大さじ1
・ベーキングパウダー 小さじ1
【中に入れるガナッシュ】
・ココアパウダー 15g
・甘酒 25g〜
・はちみつや液糖 10g〜
甘さ控えめなのでお好みで調整してください
※ガナッシュを入れずチョコケーキとしても作れます
▼作り方
【下準備】
ガナッシュを先に混ぜ合わせて作っておく
1. 材料を全てよく混ぜる
酒粕が溶けにくい場合は少し温めた豆乳と練り合わせる
(ベーキングパウダーは最後に入れる)
2. ココット皿に生地⇨ガナッシュ⇨生地の順番で入れ
オーブンまたはトースター、
予熱あり200° 10分〜で焼く
焦げる場合は上からアルミを被せる
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身体に気を配りたい人、
純粋においしいを楽しみたい人、
どちらも心地よく同じ食卓を囲む
をモットーに🌱
・おおらかな無添加暮らし
・食べ続けたいたっぷり野菜の腸活レシピ
・ストーリーは愛用品やここだけレシピなど
フォローや保存、コメント気軽に絡んでもらえるとうれしいです♡
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