ทำข้าวซอยกันจ้า ง่ายกว่าที่คิดฝุดๆ🍜✨

ความหาทำ วันนี้ทำข้าวซอยจ้า ใช้ชุดทำข้าวซอยยี่ห้อป้าน้อย (เสิร์ชในแอพซื้อของสีส้มเจอเลยจ้า) 1เซ็ททานได้ประมาณ2ถ้วย ขอบอกว่าชอบชุดทำข้าวซอยร้านนี้มาก มาจากจังหวัดเชียงใหม่เลยค่ะ อยากให้ทุกคนได้ลอง

ดูคลิปในTiktokได้นะค้า

ทำไม่ยาก เราแอบใช้พริกแกงแค่ครึ่งเดียวเพราะกลัวเผ็ด สรุปได้รสชาติกลมกล่อมกำลังดี

:: ส่วนผสม ::

1. เซ็ตทำข้าวซอย1ชุด (เส้น, พริกแกง และกะทิแบบผง)

2. กะทิ (ถ้าไม่อยากใช้กะทิผงที่มากับเซ็ต)

3. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำหรือเนื้อสัตว์อื่นๆตามชอบ

4.น้ำตาลปี๊บ

5.น้ำปลา

6. ผักชี

7.หอมแดง

8. ผักกาดดอง

9.น้ำมันสำหรับทอด

:: วิธีทำ ::

1. นำเส้นลงไปต้มในน้ำเดือดประมาณ5นาที ใส่น้ำมันลงไปนิดนึงเส้นจะได้ไม่ติดกัน เสร็จแล้วยกเส้นที่นุ่มแล้วขึ้นมาสะเด็ดน้ำ พักไว้ก่อน

2.แบ่งเส้นที่ต้มแล้วจำนวนนึงมาทอด ใช้ไฟกลาง พอน้ำมันเดือดแล้ว ขยุมเส้นลวทอดเลย ไม่ถึง1นาทีเส้นก็จะเหลืองกรอบเลย 

3. สำหรับนางแกง ตั้งกะทิกล่องใหญ่(ถ้ากินหมดทั้งเซ็ต) ทางร้านมีกะทิแบบผงมาให้ แต่เราชอบใช้กะทิแบบกล่องมากกว่า คนนิดๆจนกะทิแตกมัน ใส่พริกแกงในเซ็ตทำข้าวซอยลงไปตามใจชอบ เราใส่ครึ่งนึงเพราะกลัวเผ็ด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลาตามชอบ ใส่เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ลงไป (เราเอาไก่ไปรวนให้สุกก่อนใส่)

4. นำเส้นที่ต้มและพักไว้ใส่จาน ตัดน้ำแกงราด ใส่เส้นกรอบ ตกแต่งด้วยผักชี หอมแดง ผักกาดดองหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ฝากคลิปในTiktokด้วยค่า

#Lemon8howto #ปักหมุดร้านอร่อย #รีวิวคาเฟ่ #ทำอาหาร #อาหาร #อร่อยไปตำ #อร่อยไปแดก #อร่อยบอกต่อ #อาหารเหนือ #ซื้อซ้ำวนไป #เข้าครัวกับLemon8