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森乃百日氷
毎年百日間だけ営業する定山渓のかき氷店🍧
昨年のオープン時に予約で行ってからずっと行ってなくて久しぶりに行きました✨
予約1分半で完売したという完全予約今年最後の百日氷を堪能しました。
📋百日氷(洋梨とかぼちゃ) ¥1870
まずはチビ氷からいただく。ほのかにシソの香りとシロップの甘みを感じる塩梅が良い☺️
そしてメインの百日氷🧊
かき氷の上に黒イチジクが乗ってるんだけどこれが柔らかくて美味しい!
外側周りは洋梨のコンポートソースがかかってます。爽やかな味で甘すぎず濃すぎないちょうど良い味わい😋途中ちょいちょい入ってる洋梨のコンポートが柔らか食感で良い感じ♪
中は大浜みやこかぼちゃのホイップクリーム。真っ黄色!ラムレーズンとライムの皮が入っててスイーツ感たっぷりの旨みと香り♪
さらに中にはほろ苦いキャラメルエスプーマとチョコレートシロップも入ってて味変タイム♫
パールクラッカンショコラという高級なチョコパフみたいなのがちょこちょこ入っててアクセントになる。これが相性良くてほんと美味いの😋
メインの氷の他に洋梨の空洞の中にいちじくのコンフィチュールが入っているものとサクサクパイが付いてきました✨
もうこれただのかき氷じゃない豪華なスイーツプレートですね😆
正直洋梨って好きじゃないんだけど、これは本当に食べられて良かった!めちゃくちゃ美味しくて最高!
また来年かな😊
🍽 お店情報
店名:森乃百日氷
住所:北海道札幌市南区定山渓温泉西3−105 定山渓第一寶亭留 翠山亭 敷地内
アクセス:札幌駅から車で約46分