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【中華丼】 2人分
ごはん お好み
白菜 1/8個
にんじん 1/2本
たけのこ水煮 5-60g
きくらげ 20g
しいたけ 2本
豚バラ肉 100g
うずらの卵 6個
ミックスシーフード 5-60g
にんにく、しょうが 1片ずつ
お湯 1カップ
*中華だし 小さじ1
*オイスターソース 小さじ2
*しょうゆ 小さじ2
水溶き片栗粉 適量
1.白菜は斜めにそぎ切り、人参は短冊切り、椎茸は角切り、豚肉は一口大に切る。
2. フライパンに油を熱し、弱火でみじん切りにしたにんにく、しょうがを炒める。
3.強火に上げ、(1)、きくらげ、たけのこ水煮、ミックスシーフードを一気に炒め、油が全体にしっかり回ったらお湯、(*)を入れ、2,3分ほど煮込む。
4.うずら卵を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、ごはんにかけて完成。
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東京オカザキッチンは、東京都の片隅でフライパンをふるう独身会社員の晩ごはんレシピです。簡単でガッツリ美味しい男子ごはんをご提供。
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