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【椎茸のパスタ】
パスタ 1人前
椎茸 6本
バター 10g
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
*めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
*ゆで汁 50cc
大葉 3-4枚
黒こしょう 適量
1.椎茸は角切りに、にんにくはみじん切りに、大葉は粗みじんにする。
2.フライパンにオリーブオイル、バター半量を熱し、弱火でにんにくを炒める。
3.椎茸、大葉を加えたら、(*)を加え伸ばす。
4.1分マイナスで湯切りしたパスタを入れて残り1分を炊きつつ、バター半量を加え溶けたら完成。黒こしょうを挽く。
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