【簡単可愛い！】桜の生シフォンケーキ【失敗知らず！】

【レシピあり】

桜の生シフォンケーキ🌸

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作りたい！と思った方はぜひこの投稿を保存！

分からないところがあればコメントからお気軽にどうぞ！

こんなの作りたい！リクエストなど、どんなことでもお気軽にコメントくださいね👩‍🍳

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春らしい桜のレシピを駆け込みで投稿🤣

桜あん余っている方ぜひ作ってみてください！

今回はいちごも中にしこんでよりスイーツな仕上がりにしています🍓

メレンゲ以外特にコツなしでお子さんとも一緒に作ってもらえるレシピになっていますよ👩‍🍳

焼きからデコレーションまで手間だと作る前は思うかもしれませんが本当混ぜて焼くだけでふわふわの生地が焼けます！生クリームと合わせたらとろける美味しさですよ！

それではさっそくレシピです！

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〇材料

【マフィン型6個分】

(シフォンケーキ)

・卵黄 1個

・桜あん 40g

・牛乳 20g

・薄力粉 25g

・卵白(Lサイズ推奨) 1個

・グラニュー糖 20g

(デコレーション)

・生クリーム 適量(100〜200g、重さに合わせて砂糖も加える。)

・桜あん 適量

・いちご 3〜6個

・桜の塩漬け 適量

【事前準備】

・桜は塩抜きしておく。

・オーブンは170度に予熱する。

【作り方】

① 卵黄生地を作る。

牛乳と桜あんを加え泡立て器でよく混ぜる。

② 卵黄を加えしっかりまぜる。

③ 薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

④ 卵白にグラニュー糖を加えハンドミキサーでメレンゲを作る。

ピンと角が立つくらいのメレンゲが出来たらOK

⑤ メレンゲの3分の1を卵黄生地に加えホイッパーでよく混ぜる。

⑥ 残り卵白を加え混ぜ合わせる。ホイッパーでもOK。

心配な方はゴムベラでさっくりと。

とろとろとリボン状に生地が流れるくらいがベスト！

⑦ マフィンカップに生地を注ぎ170度に30分焼き上げる。

⑧ 焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。

マフィン型にセットして焼いていた場合は型から出して冷ます。

⑨冷めたら…

お箸でシフォンの真ん中を刺しぐりぐり穴を開ける。

そこにクリームを注入！

桜あんといちごを乗せてさらにクリームを絞る！

仕上げに桜の塩漬けを乗せて完成！

メレンゲは立てなければ行けませんがそれ以外は本当に簡単で混ぜて焼くだけなのでお子さんとのお菓子作りにもおすすめ！

デコレーションの工程もあるので楽しく作れると思います！

ぜひぜひ作ってみてくださいね！

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難しそう！と思う前にとりあえず作ってみて！

このレシピ、思ったより簡単に、美味しく作れます👩‍🍳

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