ขนมปังกระเทียมโบราณ

วันนี้มีขอบขนมปังเหลือจากการทำแซนด์วิช จะทิ้งก็เสียดาย เลยมาทำเป็นเมนู ขนมปังกระเทียม อันนี้เป็นสูตรโบราณ สูตรนี้กรอบมาก #เมนูหาทำ #ของเหลืออย่าทิ้ง

สูตรอาหาร

🥦วัตถุดิบ :

- ขอบขนมปังเหลือ (ใช้ขนมปังธรรมดาได้)

- น้ำตาลป่น 150 กรัม (สูตรนี้ไม่หวานใครชอบหวานเพิ่มส่วนนี้ได้)

- น้ำมันพืช 170 กรัม

- น้ำปลา 35 กรัม

- กระเทียมสด 35 กรัม

- น้ำเปล่า 35 กรัม

🍳ขั้นตอนการทำ:

- นำขนมปังมาอบ 150° ไฟบนล่าง พัดลม 10 นาที ให้ขนมปังกรอบพักไว้ หรือ นำขนมปังไปตากแดด แช่ฟรีซหรือตากลมไว้ ให้ขนมปังกรอบ

- ปั่นกระเทียมสดกับน้ำเปล่าให้ละเอียดปั่นจนเนียน พักไว้

- ตีหรือปั่นน้ำมันพืชกับน้ำตาลจนน้ำตาลละลาย

- ใส่กระเทียมปั่น น้ำปลา ตีผสมให้เข้ากัน จนเนื้อหนืดๆ

- นำมาทาบนขนมปังที่เตรียมไว้

- อบ 150° ไฟบนล่าง พัดลม 10 นาที

-🅴︎🅽︎🅹︎🅾︎🆈︎-

คำแนะนำ:

- ไม่ควรสไลด์แผ่นบางเกินไป

- สูตรนี้ใช้ผงกระเทียมที่เหลือจากทำคุกกี้ ใช้ปริมาณเท่ากระเทียมสด จะผสมน้ำหรือไม่ก็ได้

- น้ำมันพืชใช้ได้ทุกชนิด ยกเว้นน้ำมันปาล์ม กับน้ำมันถั่วเหลือง ในสูตรใช้น้ำมันรำข้าว