kambing, meatball

RESEPI

💥💥SOS BBQ PERAPAN KETAGIH 💥💥

(KAMBING,AYAM,IKAN & SEAFOOD)

BAHAN-BAHAN PENYEDIAANNYA :

➡️ 5 biji cili padi merah 👉🏻 📌 (blh skip jika tidak mahu)

➡️ 4 batang serai yang agak besar/60 gram 👉🏻 📌

➡️ 35 gram 👉🏻 bawang putih 📌

➡️ 250 gram 👉🏻 bawang besar 📌

➡️ 200 gram 👉🏻 minyak masak 📌

➡️ 90 gram 👉🏻 cili kering yang telah dikisar

➡️ 65 gram 👉🏻 gula pasir

➡️ 45 gram 👉🏻 lada hitam (dikisar kasar)

➡️ 85 gram 👉🏻 plum sos

➡️ 250 gram 👉🏻 sos BBQ

➡️ 150 gram 👉🏻 sos tiram

➡️ 5 SK 👉🏻 Paprika ( herba perap)

➡️ 35 gram 👉🏻 kicap lemak manis

➡️ 290 gram 👉🏻 sos blackpepper

➡️ 5 SK 👉🏻 Rosemary (herba perap)

NOTE

SK 👉🏻 sudu kecil

Cara- cara :

✅Bahan yg bertanda 📌 ( bwg putih/merah,serai,cili api dan minyak masak blender bersama )

✅Kemudian campur bersama kesemua bahan-bahan yg lain dalam satu bekas dan gaul sebati..

✅sedia di gunakan

✅sebulan tahan simpan dlm chiller

✅3 bln tahan frozen kan..

✅Perap ayam/daging/kambing untuk sekurangnya 5 jam atau lebih. Kemudian bakar seperti biasa🤗

‼️ 1 adunan sos perapan dapat dalam anggaran 1.5 kg - 2.5kg dan boleh dapat untuk :

- 4 ekor ayam

- 5 kg kambing

- 5 kg daging

- ikan ikut besar saiz