Mexican Coffee Buns Recipe

Recipe

🥬Ingredients:

Bahan:

425 gm tepung naik sendiri

70 gm gula

1 biji telur

8 gm yis instan

215 ml susu cair

45 gm butter

6 gm garam

Inti :

10 block butter (@20gm)

Bahan topping :

78 gm butter

70 gm gula halus

1 biji telur

1 sdt kopi instan *campur dgn sedikit air panas

1 sdt elmaco kopi

80 gm tepung gandum

20 gm susu tepung

✍️How to do it:

1. Campur semua bahan roti kecuali butter dan garam. Saya guna Breadmaker mixer sebati. Dah agak2 sebati masukan butter dan garam, mixer sampai elastis.

2. Biarkan mengembang sampai 2x ganda, kempiskan

bahagi 10 adunan . Tiap adunan -+ 20gm . Rounding

semua sampai habis .

3. Kempiskan adunan yg 20 gm , bungkus butter.

Bungkus dengan adunan selebihnya.

Biarkan mengembang untuk kali kedua

4. Siapkan topping, masukan dalam peti air seketika.

5. Panaskan oven 180°C. Setelah adunan mengembang, paip kan topping melingkar. Panggang dalam oven suhu 180°C selama -+ 20 minit. atau ikut kesesuaian oven masing2

6. Pastikan topping crispy.

#lemon8review #RacunLemon8 #rotiboyviral #rotiboyrecipe #mexicanbun #mexicancoffeebuns