Masak lemak sayur ranti bersama ubi keladi.

Sayur ranti ni menggamit nostalgia zaman kecik2 betul. Ni la antara jenis sayur yg selalu mak mummy masak dulu. Sebabnya tumbuh melata. Walaupun ada rasa pahit2 manja tapi tetap sedap. Duduk di kampung jadi mudah nak dapat dulu. Tak payah ditanam. Kalau datang musim tu banyak je yg tumbuh sendiri.

Dulu mak mummy dia suka tumis saja sayur ni. Tapi mummy nak cuba cara lain. Mummy buat masak lemak campur ubi keladi. Kebetulan ayah mertua mummy bagi ubi keladi. Hasilnya sedap ye!

Bahan2:

Sayur ranti

Ubi keladi

Bawang merah*

Bawang putih*

Cili api*

Ikan bilis*

Serbuk kunyit (optional)

Santan

Garam

Cara2:

*bersihkan sayur dan ubi keladi. Ubi keladi boleh dipotong ikut cara yg disukai.

*rebus ubi keladi sehingga sedikit lembut dlm periuk.

*tumbuk atau blend bahan bertanda. Masukkan dalam periuk rebusan ubi keladi.

*masukkan santan, sedikit serbuk kunyit dan sedikit air.

*masukkan sayur ranti. Kemudian garam dan serbuk perasa.

*sebelum tutup api cek rasa dahulu.