Resipi Creamy Crab Croquette kegemaran anak-anak 😍

CREAMY CRAB CROQUETTE

Bahan-bahan:

√ Isi ketam

√ Bawang merah

√ Daun bawang

√ Butter

√ Tepung gandum

√ Susu full cream

√ Telur

√ Serbuk roti

Cara-cara:

1. Mula-mula, rebuskan isi ketam sekejap. Masukkan dalam mangkuk, letak bawang merah yang dipotong dadu dan hirisan daun bawang. Ketepikan seketika.

2. Cairkan separuh butter sampai cair.

3. Masukkan tepung gandum dalam 3 hingga 4 sudu. Kacau sehingga pekat.

4. Masukkan pula sedikit susu full cream. Kacau sehingga pekat.

5. Masukkan isi ketam tadi dan gaul rata.

6. Untuk bahan terakhir, sediakan telur dan serbuk roti.

7. Bentukkan isi ketam biar bulat. Kemudian celupkan dalam telur dan celupkan pula dalam serbuk roti. Ulang sebanyak 2 kali celupan supaya bebola lebih padat dan tidak pecah.

8. Sejukkan dalam peti bahagian atas dalam 1 hingga 2 jam.

9. Panaskan minyak sehingga betul-betul panas. Kemudian baru gorengkan bebola tadi sehingga garing dan berwarna keemasan. Angkat dan hidangkan.

Kredit: Khyra Amanda