คลิปแรกของปี 2023

สูตรคอนเฟลกคาราเมล สูตรเชฟขวัญ

🌽วัตถุดิบ-ส่วนผสม:

• คอนเฟลก 1,500 กรัม

• เนยเค็ม 375 กรัม

• นมข้นหวาน 450 กรัม

• น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม

• ธัญพืชต่างๆตามชอบ

👩🏻‍🍳อุปกรณ์ทำ:

• กะละมังสแตสเลส

• หม้อ

• ตะกร้อมือ

• ถาดอบขนม

🍳ขั้นตอนการทำ:

1. นำน้ำตาล+น้ำเปล่า ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยตั้งไฟกลาง

รอให้น้ำตาลละลาย และได้สีคาราเมลตามชอบ😍

2. ใส่เนย,นมข้นหวาน เข้าในส่วนผสมที่ 1 คนให้เข้ากัน

พักไว้

3. คอนเฟลก+ธัญพืช ผสมให้เข้ากัน ทยอยใส่คาราเมล

และผสมให้เข้ากันทั้งหมด

4. ใส่ถาดสำหรับอบ ใช้ไฟ 150 องศา อบ 10 นาที

นำออกมาคลุกพออุ่น นำกลับไปอบอีก 5 นาทีหรือจนกว่า

จะกรอบและแห้งตามชอบ

👍🏻คำแนะนำ:

1. ขั้นตอนละลายน้ำตาลห้ามคนเด็ดขาด

ให้รอจนกว่าน้ำตาลละลายหมด จึงคนได้

2. เนยที่ใช้ต้องเป็นอุณหภูมิห้อง

3. ธัญพืชควรอบแล้วก่อนนำมาใช้

#ติดเทรนด์ #ขนมหวาน #ทําอาหาร #เบเกอรี่โฮมเมด