🍊白菜とゆずのさっぱり漬け🍊

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今日のレシピは…

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🍊白菜とゆずのさっぱり漬け🍊

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こんにちは！

農家の娘、セリナ(@nouka_recipe )です！

白菜って、ひと玉買うとあまりがちじゃない🤔？

余った白菜の消費にもおすすめ！

白菜とゆず、調味料を全部混ぜ合わせるだけで、

簡単で美味しいさっぱり漬けできるよ🙆‍♀️

我が家では、”オレンジクイン”っていう、

内側がオレンジ色の青臭さが少ない品種を

作っとる🙆‍♀️

青臭さが少ないけん、生食にぴったりなんよ〜！

見かけたら買ってみてな✨

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┈材料┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

●白菜　　　　400g

★砂糖　　　　小1

★塩　　　　　小1〜

★酢　　　　　大1

★ゆず果汁　　大1

★だしの素　　小1

┈作り方┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

1. 白菜をお好みの大きさに切る

2. ゆずの皮を剥いて、千切りにしておく。

ゆず果汁も搾っておいてね！

3. 全部ポリ袋に入れて、空気を入れてよーく振って馴染ませる。

馴染んだら冷蔵庫で1時間以上寝かせてね！

今すぐ作らない場合は、忘れないように保存！→

┈白菜の栄養素┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

・免疫力向上や抗がん剤作用が期待できるイソチオシアネートが含まれる！

・風邪予防や美肌効果が期待できる、ビタミンCが豊富！

・便秘解消に効果的な食物繊維も豊富◎

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