Cara buat pekasam ikan

Siang ikan

Buang perut

Buang sisik dia

Basuh bersih2

Gaul dengan garam +asam biar kan 4 - 5 jam nak lebih masin biar kan lama lagi..

Angkat toskan

Basuh beras dan goreng tanpa minyak( sangrai)..

Dah perang angkat dan tumbuk ( blender) jgn halus sngat.. baru lah gaul dgn beras yg dah di tumbuk tu.. biarkan berapa hari dah siap di hidang