มาทำ คั่วเห็ดถอบ(เผาะ)สไตล์เหนือๆ

1.เห็ดถอบซอย 2-3ขีด

2.หมูสับ/หมูชิ้น ตามชอบ

3.พริกแดง/พริกแห้ง ประมาณ5 เม็ด

(น้อย/มากกว่านี้ แล้วแต่ชอบเลย)

4.หอมแดงซอย 3-5หัว

5.กระเทียมไทย 5-8 กลีบ

6.ซอสหอยนางรม1 ชต./น้ำตาลครึ่งช้อนชา

7.ซีอิ้วขาว 1 ชต. ผงปรุงรส

วิธีทำ ตั้งน้ำมันใส่กระเทียม พริกตำ

ผัดให้หอม ตามด้วยหมู ผัดให้ทั่ว เติมเห็ดลงไป ตามด้วยหอมแดงซอย

ปรุงรสด้วย ซอสหอย ซีอิ้งขาว น้ำตาลเล็กน้อย ผงปรุงรส ผัดโรยหน้าด้วย ใบมะกรูดหอมๆ

**เครื่องปรุง ไม่มีสูตรตายตัวบางคนชอบเค็มก็ใส่พวกเครื่องปรุงเยอะ บางคนชอบไม่เค็มมากก็ใส่น้อยลง

#กับข้าวบ้านๆ #อาหารตามฤดูกาล #เห็ดถอบ #เห็ดเผาะ #อาหารเหนือ