ฤดูการเห็ดถอบ(เห็ดเผาะ) ทำเมนูไรดีน๊า

สวัสดีเพื่อนชาว Lemon8 🍋🍋🍋

ฤดูการเห็ดถอบ(เห็ดเผาะ)มาถึง 1ปี ได้กิน1ครั้ง

ส่งตรงจากเชียงราย

เพื่อนๆทำเมนูอะไรกันบ้าง ส่วนน้องทำเมนูง่ายๆ

1.ต้มเค็ม

วัตถุดิบ : เห็บถอบ ใบหมากเม่า(ใบต้นเม่า)หรือใบมะขามอ่อน

เครื่องปรุง: เกลือ

วิธีทำ: ต้มน้ำให้เดือด ใส่เห็ดถอบไปต้ม +เกลือ ใกล้สุกใส่

ใบหมากเม่า กินกับข้าวร้อนคือพอดี จะไม่เค็มมาก

รสชาติจะมีอมเปรี้ยวนิดๆจากใบหมากเม่า เห็ดถอบก็จะแตกดังเปราะ ๆในปาก คือฟินมาก

2.ผัดใส่หมูสามชั้น

วัตถุดิบ: เห็บถอบ หมูสามชั้น ใบมะกรูด พริก กระเทียม

เครื่องปรุง :ซอสหอยนางรม ผงปรุงรส น้ำปลา

วิธีทำ: น้ำมันเดือด ใส่กระเทียม พริกไปผัด ใส่หมูสามชั้นผัดจนสุก ใส่เห็ดถอบลงไป ปรุงรสตามชอบ ใกล้สุก ใส่ใบมะกรูดลงไป

กินตอนอุ่น+ข้าว ฟินเหมือนเดิม

#เมนูจากเห็ดเผาะ