Самый простой способ скачать видео и галерею из приложения Lemon8
Компьютер: щелкните правой кнопкой мыши и выберите "Сохранить ссылку как..." для загрузки.
VIDEO | |||
MP4 | Original Video | Скачать | |
PHOTOS | |||
JPEG | Скачать |
Canh chua nấu với cá lăng ngon lém, thịt cá chắc, nước canh chua ngọt, học theo mấy dì miền Tây nấu canh chua với nước dừa càng ngon hơn. Trời nóng ăn canh chua đã lắm các bạn hãy ăn canh chua hihi 🤭
🌟 Nguyên liệu:
2 khoanh cá lăng
sả băm
tỏi băm
dầu ăn
me & nước nóng
(mình dùng 2 muỗng canh me + 50ml nước)
chút xíu muối
1-2 tsp đường phèn
(nước dừa và thơm ngọt rồi nên mình hông cho nhiều đường)
2 tbsp nước mắm
nước dừa xiêm (1 trái)
nước lọc (1 chén)
rau nấu canh chua:
(mua cái vỉ bán sẵn trong siêu thị cũm được cho tiện)
bạc hà
đậu bắp
giá
thơm
cà chua
ngò ôm
ngò gai
🌟 Cách nấu:
Chuẩn bị rau và gia vị, phần thơm mình băm nhỏ một nửa để nấu nước và nửa còn lại cắt miếng để thêm vào sau cùng. Băm sả và tỏi, chặt 1 trái dừa lấy nước, ngâm me với nước nóng
Trụng cá với nước ấm pha muối, gừng, ngâm khoảng 3-5p rồi rửa sạch.
Note: Đây là một cách sơ chế cá mà mình thấy là giúp khử tanh khá hiệu quả, bạn cũng có thể trụng nhanh nước sôi hoặc chiên sơ với sả, tỏi phi cũng được luôn hen.
Phi thơm tỏi và sả băm, vớt ra để nêm lúc ăn, cho thơm vào xào, rồi tới nước me và nước dừa, mình có thêm khoảng 1 chén nước nữa vì nước dừa hơi ít. Đun tới khi sôi thì hớt bọt, cho cá vào nấu.
Sau khoảng 3-5 phút cá gần chín thì mình thêm rau vô, món nào nhanh chín thì mình cho trước nên theo thứ tự là đậu bắp, bạc hà, cà chua, thơm. Nêm nếm lại cho vừa miệng, cuối cùng thêm giá, rau thơm, sả và tỏi phi cho thơm và ăn cơm thoy.