Karipap Inti ikan

Resepi kulit karipap

================

2 cwn tpg gandum(sis gna cap ros)

3 sudu bsr minyak

1/2 sudu bsr marjerin

1 sudu bsr tpg beras

1 sudu teh air kapur yg jernih -tk nk letak pn boleh

Air sejuk ais secukupnya (anggaran 1/3 cwn -tambah sikit klau doh masih keras )

1/2 sudu teh garam

Caranya

=======

▪Satukan tepung gandum, tepung beras dan air kapur dalam besen..

▪Satukan marjerin dan minyak masak..panaskan hingga berbuih2 dan tuang ke dalam besen yang berisi tepung..gaul perlahan2 hingga jadi macam serbuk..

▪Masukkan air dan uli tepung hingga menjadi doh

▪Buat bulat2 jadi bebola yang agak kecil..kemudian peram dalam bekas bertutup selama 10 minit-15minit .

-Bolehlah buat karipap seperti biasa..

▪masukkan karipap ketika minyk benar2 panas utk dapatkan jerawat..

▪goreng guna api slow je utk dapatkan karipap yg bertahan lama kerangupannya..

▪jika guna acuan..utk elakkan karipap terbuka ketika digoreng boleh sapu sedikit air @ bancuhan tpg gandum @ sedikit putih telur..pilih salah satu..